Главная » 2009 » Июль » 24 » ГАЗЕТА №58, 22 июля 2009 года
12:33 ГАЗЕТА №58, 22 июля 2009 года |
ДАЛЕКОЕ — БЛИЗКОЕ
ХВАЛА РУКАМ, ЧТО ПАХНУТ ХЛЕБОМ!
Редкий человек, проезжая ранней весной мимо хлебных полей, не посмотрит в окно и не порадуется еще маленьким, но уже тянущимся к солнцу зеленым росточкам озимой пшеницы. Где-то всходы крепче, где-то слабее, кое-где вымокли или пожелтели. Но это уже проблемы агрономов, им лучше знать, как поступить в той или иной ситуации. А простому человеку надо, чтобы всегда был хлеб на столе - румяный, душистый и мягкий.
Но сколько труда, любви и тепла надо приложить, чтобы из маленьких росточков вырастить полновесный колос и собрать богатый урожай хлеба. Словно грудного ребенка надо лелеять каждый колосок, чтобы потом со спокойной душой ждать периода жатвы.
Я помню, еще в далеком детстве моя бабушка рассказывала, как раньше ранней весной проходила посевная страда у казаков, а жарким летом - уборочная страда. У каждого были свои наделы земли, на которых стояли курени. Никакой техники, кроме плуга, сохи и лошадей, практически не было. Все делалось вручную. Но больше всего мне нравилось слушать, как собирались казаки выезжать в поле к своим куреням. В дорогу пекли горячий хлеб, из дубовых бочек доставали и накладывали в корзины всевозможные соленья, брали кувшины со сметаной и закваской и обязательно четвертину сала. Сколько это, я не знаю, но так назывался этот кусок. Запрягали лошадей, все укладывали на подводы и выезжали на полевые работы. Собирались все казаки обозами и ехали один за другим. Казачки провожали их с хлебом-солью, в руках держали икону. Весь посадочный материал, лошадей, телегу перед выездом окропляли святой водой. Казачки открывали и закрывали ворота. Если в день выезда в дом приходила женщина, считалось, что это не к добру, и отъезд откладывали на следующий день. Целыми днями казаки и помогающие им казачки находились в поле, но возле каждого куреня оставался кто-нибудь, чтобы приготовить горячий ужин. Готовили в печке на свежем воздухе, еда была с дымком, отчего изумительно вкусной. Здесь же грели воду, чтобы можно было помыться вернувшимся с поля после трудового дня.
После ужина каждый занимался своим делом. Женщины убирали со стола, мыли посуду, мужчины управляли скотину, проверяли инвентарь или, набив самокрутку махоркой, покуривали, строя планы на следующий день. А когда уже совсем темнело, молодежь собиралась возле одного куреня, пели песни под гармошку, девчала любили гадать. То здесь, то там слышалось стрекотание цикад, перекликались перепела, словно маленькие фонарики, светились в ночи светлячки. Наступала тихая кубанская ночь.
А утром снова трудовой день... И так до конца посевной или уборочной страды.
Прошло уже много лет, но когда в нашем городе празднуется День урожая, на площади возде Дворца культуры размещаются импровизированные курени со всех поселений района, казаки с кубанским гостеприимством приглашают к застолью, передо мной всегда всплывают картины из услышанного в детстве, а сердце начинает трепетать от увиденного в настоящее время.
Период двух эпох: 19-20 веков и нынешнего 21 -го. Они такие разные, а цель одна - вырастить как можно больше хлеба - главного богатства страны. Наша Кубань всегда была и остается основной житницей России. Ее трудолюбивый народ с особым трепетом и любовью относится к земле и сельскому хозяйству в целом. И за это матушка-земля щедро платит своими высоким урожаями.
Конечно, этот год выдался особенно трудным. Из-за воздействия природных явлений тысячи гектаров хлеба погибли, сельскому хозяйству нанесен огромный ущерб. Но все равно, пусть не такой урожай, как был в прошлые годы, без хлебушка мы не останемся. За это низкий поклон и большое спасибо всем хлеборобам Кубани. И в канун главного их праздника - Дня урожая хочется от всей души пожелать всем труженикам полей крепкого здоровья, семейного счастья, чтобы всегда была благодатной погода, и поля давали богатые урожаи хлеба и других сельхозкультур.
Светлана Обельчак.
|
|
Просмотров: 489 |
Добавил: atv
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
