По итогам прошлого года рыбниками района произведено продукции на 250,6 млн. рублей, что составило только 44% к 2008 году.
В этой отрасли занято 625 человек, в пользовании находится почти 10 тыс. га земельных угодий района, сосредоточено более миллиарда основных фондов. В 2009 году доля комплекса в валовом продукте района снизилась до 3%, а в доходах района - до 1,5%. В 2008 году на рыбохозяйственный комплекс приходилось почти 5% валовой продукции и почти 3% налоговых поступлений.
Наибольшее падение производства произошло у крупных товаропроизводителей: ООО «Ахтарский рыбозавод», ООО «Европродукт» и ООО «Ахтарский прудовый комплекс».

Воспроизводство биоресурсов
Восстановленим рыбных запасов Азовского моря и лиманов занимаются Бейсугское НВХ и Восточно-Ахтарское НВХ.
Бейсугским НВХ в 2009 году выпущено в Азовское море молоди тарани и судака 3,1 млрд. штук, в этом году - 3,3 млрд. штук. Кроме того, по федеральной программе воспроизводства и мелиорации хозяйство выращивает молодь судака, пиленгаса, сазана для зарыбления Бейсугского лимана.
Восточно-Ахтарское НВХ выпустило в Азовское море в 2009 году тарани и судака 1 млрд. 50 млн. штук, а в этом году - 1 млрд. 350 млн. шт.
В предыдущие годы из федерального и краевого бюджетов выделялись средства на техническую и биологическую мелиорацию. На 2010 год средства не выделяются. Для Бейсугского НВХ на 2010 году необходимо не менее 2 млн. 100 тысяч рублей на проведение дальнейшего комплекса мероприятий и 1,5 млн. руб. Восточно-Ахтарскому НВХ - на проведение ремонтно-восстановительных работ по введению в эксплуатацию 33 га прудов для организации спортивно-любительского рыболовства и выращивания растительноядных рыб для зарыбления лиманов.

Рыбодобыча
В 2009 году выловом рыбы в Азовском и Черном морях, в лиманах Ахтарско-Гривенской системы занимались 7 рыбодобывающих организаций, добывших 1207 тонн, из них Ахтарским рыбозаводом - 857 тонн кильки черноморской, тюльки, бычка и всеми остальными частиковых пород 307,9 тонн. Тарани выловили 28,6 тонн, при квоте 143,6 тонн; на судака квота была 12,7 тонн, выловили - 4,97 тонны.
В 1 полугодии 2010 года вылов составил 136 тонн, из них тюльки - 100 тонн, частиковых - 36 тонн, в том числе: тарани - 17 тонн, судака - 0,5 тонны, пиленгаса 0,9 тонны.
На 2010 год рыбакам района разрешено выловить рыбы в Азовском море и лиманах – 1197 тонн. Выделены квоты: тарани – 107 тонн, судака 890 кг, чехони 450 кг, пиленгаса 2 тонны. По заявочной форме карася, леща, щуки, сазана и прочей рыбы 386 тонн и 700 тонн тюльки.
В 2010 году ожидается вылов рыбы на 30 млн. рублей – это уровень предыдущего года.
Рыбоводство
В районе имеется 9500 гектаров водоёмов, предназначенных для выращивания прудовой рыбы, из них: пруды - 6500 га, озёрно-лиманные водоёмы – 2800 га, обводнённые карьеры – 190 га. Хозяйственная деятельность ведётся на 4000 гектарах водоёмов. Выращивание прудовой рыбы производится на 2,5 тысячах гектаров.
В прошлом году выращено и реализовано товарной рыбы: карп, толстолобик, амур - 620 тонн.
Рыбопродуктивность используемых водоёмов для выращивания товарной рыбы составила от 1,5 до 6 ц/га , что свидетельствует о низком уровне ведения рыбоводства.
Самое крупное прудовое хозяйство - ООО «Ахтарский прудовый комплекс» вырастил и реализовал 451 тонну рыбы на 21,2 млн. рублей. Из имеющихся 1430 гектаров прудовых площадей использовалось 600 гектаров. Рыбопродуктивность составляла 6 центнеров с гектара.
ООО «Ахтарский прудовый комплекс» - единственный в районе производитель рыбопосадочного материала в инкубационном цехе мощностью 150 млн.шт. Со сменой руководства в хозяйстве проведены мелиоративные работы сбросной и водоподающей системы, ведутся ремонтно-восстановительные работы вырастных, нагульных, спецпрудов на площади 1300 гектаров. Проводится формирование ремонтно-маточного поголовья карпа и растительноядных рыб. В инкубационном цехе получено 60 млн. шт. личинки, а предполагается получить 100 млн. шт. Проведение всех мероприятий по восстановлению прудового фонда позволит уже в этом году вырастить 9,2 млн. шт. сеголетков карпа и растительноядных рыб.
В 2010 году ожидаемый объём производства прудовой товарной рыбы - 1200 тонн на сумму 46 млн. рублей.
Ведутся ремонтно-восстановительные и мелиоративные работы в прудовых хозяйствах: ООО «Чистые пруды», ООО «Нефтеснаб», ООО «Чапаевское» на площади 940 га.
Проблема всех прудовых хозяйств района – энергоёмкость. Забор и сброс воды производится насосами с большим потреблением электроэнергии. Необходима замена устаревшего оборудования, внедрение альтернативных источников энергии.
Продукция прудового рыбоводства - это сельскохозяйственная продукция, но прудовики не получают субсидий на приобретение кормов, минеральных удобрений, ветпрепаратов, нет льготных тарифов на электроэнергию.
Для интенсивного развития прудового хозяйства необходимо льготное кредитование.
Ахтарско-Гривенские лиманы занимают площадь 50 тыс. гектаров, из которых 30 тыс. гектаров имеют рыбоводно-воспроизводственное значение. Использование лиманов для пастбищного рыбоводства – потенциал увеличения производства товарной рыбы. Приёмная мощность наших лиманов - 10 млн.шт. сеголетков растительноядных рыб в год. Товарное рыбоводство в лиманах может дать дополнительно 1500-3000 тонн продукции. Для этих целей необходима организация производства личинки и выращивания посадочного материала растительноядных рыб непосредственно на НВХ. Имеющиеся площади прудов позволят выращивать потребное количество рыбопосадочного материала растительноядных рыб и сазана. Необходимо наладить получение молоди судака, сома, щуки для дальнейшего зарыбления лиманов под спортивное рыболовство, что также будет способствовать стабилизации численности ихтиофауны естественных водоёмов.

Рыбопереработка
Конкуренция на рынке готовой рыбной продукции требует нового подхода в маркетинге и менеджменте предприятия, внедрения новых менее энергоемких технологий.
Всего переработчиками района выпущено продукции в 2009 году на 197 млн. 814 тысяч рублей, а в 2008 году - на 468 млн. рублей. Основной причиной снижения является падение производства в ООО «Ахтарский рыбозавод».
В малом бизнесе у индивидуальных предпринимателей Зарайского, Никитина и ООО «Конда-Азов» идет постепенное увеличение выпуска продукции.
За 5 месяцев текущего года еще сократилось производство консервов «Ахтарским рыбозаводом» до 2957 тыс. условных банок, что на 1000 туб меньше периода прошлого года. Также ООО «Европродукт» уменьшил выпуск продукции из-за отсутствия сырья.
На ООО «Ахтарский рыбозавод» произошла смена собственников. Самое крупное рыбоперерабатывающее предприятие края требует реконструкции и модернизации. Сохранение и стабильная работа предприятия в интересах всего рыбохозяйственного комплекса района. Гарантированность сбыта прудовой рыбы будет стимулировать рост её производства для загрузки промышленных мощностей.